【西宮】Simairo cafe(シマイロカフェ)のモチモチ絶品パンケーキ

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兵庫県西宮市、夙川(しゅくがわ)。閑静な住宅街から少し離れた国道171号沿い、国道2号線と交差する100m手前のビル、階段をのぼった2Fに『Shimairo cafe(シマイロカフェ)』があります。お店はとても静かで居心地のいい空間、一人での入店も気にならず落ち着いたインテリアに広々としたソファ席で本を読みながらゆったり過ごすことができるカフェです。

また食べたくなる絶品パンケーキ

わたしはいつも、一番シンプルなバターとメープルシロップだけの『クラシックパンケーキ』をオーダーしています。無駄をそぎ落としてシンプルになればなるほど生地自体の存在感や風味が大切になるパンケーキ。シマイロカフェの生地は重たすぎず、軽すぎずとにかく絶妙。甘さ自体は抑え目で、上からたっぷりメープルシロップをかけてもくどくならず一人でペロリといけてしまいました。表面の焦げ目も食欲をそそります。パンケーキの種類はほかに、マカダミアンナッツパンケーキ、ショコラナッツパンケーキ、焼きりんごの塩キャラメルパンケーキetc。種類がたくさんあるので、友達同士やカップルでシェアしても楽しいですよね。

お会計の際、思わずレシピを聞いてしまったほど。店員さんのお話ではパンケーキの粉は米粉をメインに様々な粉をブレンドで配合されているそうです。わたしも好きで色々とパンケーキを食べてきましたが、こんなにモチモチでふっくらな生地は珍しいと思います。訪れるほどの価値ありな絶品パンケーキぜひお試しください♡

| Simairo cafe / シマイロカフェ

住所:兵庫県西宮市江上町7-11 NOVELLA西宮2F / TEL0798-61-2205(直通) / 営業時間:11:00~21:00(日祝19:00)

公式Facebook:@shimairocafe

 

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LOVIN PRESS Owner&Blogger【SAKIKO】フード&オーガニックコスメ&ファッション好き。関西在住。ファッション関連職でEC、PR、ラ...

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