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ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店 CACAO BAR & CAFEオープン

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ダンデライオン・チョコレートでは、2018年4月26日(木)カカオを丸ごと味わえる《CACAO BAR》と、Bean to Bar チョコレートカフェ「ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店」をオープン。国内4店舗目にして初の関西エリア進出となる京都東山一念坂店は、《CACAO BAR》というダンデライオン・チョコレートにとって世界で初めての試み。

ダンデライオン・チョコレートとは?

トッド・マソニスとキャメロン・リングによって2010年に創設。2008年に共同運営していたWEB事業売却を機に、友人のガレージを借りてチョコレートを作り始めました。100年以上前からある本来の製造法に立ち返り、本物のチョコレートを再現しようと突き詰めた結果が、Bean to Barチョコレートでした。ダンデライオン・チョコレートでは、使用するカカオ豆の生産者をすべて訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話し、直接交渉を行った上で、輸入しています。 2016年2月に東京・蔵前に日本1号店をオープンし、日本への進出を果たしました。2017年には三重・伊勢外宮、神奈川・鎌倉にも店舗を展開。京都東山一念坂店は、4店舗目となります。

京都限定メニュー《CACAO BAR》

《CACAO BAR》は、カカオ豆の個性と魅力を多面的に引き出す新しい概念の「デザート」とアルコールとの斬新なペアリングをご提案する実験的な取り組みであり、京都でしか味わえない限定メニューです。カフェでは京都限定メニューに加え、定番のチョコレートンク、毎朝店内のキッチンで焼き上げるペストリーもお楽しみ頂けるほか、ギフトショップでは期間限定のコラボ商品などを販売。

【京都限定】ニブブッセ 価格:450円

 

ブラウニーバイトフライト 価格:630円

 

ハウスホットチョコレート 価格:580円

 

ほかに、京都東山一念坂店だけの初のギフトショップが登場。新作のチョコレート・バーの先行限定販売をはじめ、地元・京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」や、歴史ある老舗京菓子司「亀屋良長(かめやよしなが)」とのコラボレーションアイテムなど、魅力的な商品が揃います。

| DANDELION CHOCOLATE / ダンデライオンチョコレート京都東山一念坂店 

住所:〒605-0826 京都市東山区桝屋町363-6 / Tel 075-531-5292 / カフェ席数56席(CACAO BAR席含む) / 営業日:不定休

カフェ 12:00~17:30 (L.O. 17:00)|5月末までCACAO BAR 招待制のみの営業
カフェ 10:00~18:00 (L.O. 17:30)|6月以降CACAO BAR 予約制による営業(予定)

公式サイト:dandelionchocolate

lovinpress編集部

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